Le basilic

Publié le 16/07/2020 dans Bric à brac et modifié le 15/02/2021.

Mise à jour du 15 février 2021

Semis

Semer directement en extérieur dès le mois de mai, dans une terre légère et bien drainée, si possible améliorée avec du terreau. Le sol doit rester humide, mais pas trempé, durant les premières semaines après le semis.

Lorsque les plantes comptent 2 à 3 feuilles, éclaircir pour garder que les plants les plus vigoureux et laisser la place pour qu’ils se développent. Lorsque le plant atteint 10 cm, pincer les nouvelles pousses pour favoriser la croissance.

Récolte

Cueillir les feuilles les plus importantes en coupant le haut de la tige principale pour favoriser la repousse.

Basilic en pot

À l’intérieur, endroit lumineux et ensoleillé. Arroser dès que la surface du pot est sèche. Fertiliser.

Article du 16 juillet 2020

Le basilic est une plante aromatique qui ne supporte pas le froid. Dès les premières gelées, c’en est fini du basilic du jardin. Pour continuer de profiter du basilic frais en hiver et pouvoir en semer le printemps suivant, il faut suivre les deux étapes suivantes :

Le bouturage

Le bouturage permettra de garder du basilic en pot, à l’intérieur de la maison, tout l’hiver.

Pour ce faire, il faut :

couper l’une des tiges les plus belles du plant extérieur au sécateur ;
en enlever toutes le feuilles, sauf les 3 du haut ;
la mettre dans un verre d’eau environ deux semaines, le temps qu’une chevelure de racines se forme au bout de la tige ;
la repiquer dans un pot (avec un trou au fond) dans un mélange de terre du jardin et de terreau.

Récupérer les graines

Pour pouvoir semer du basilic au jardin dès la fin du mois de mai de l’année prochaine, il faut récupérer les graines du basilic du plant extérieur. Pour ce faire, laisser fleurir les meilleurs pieds (couper les fleurs des autres) et récupérer les graines. Elles doivent être séchées et stockées à l’abri du froid, de la chaleur et de la lumière, dans un sachet en papier ou un bocal hermétique. Ne pas oublier de l’étiqueter, avec la date de récolte. Elles peuvent se conserver de 4 à 8 ans, si elles sont bien stockées.