La courgette

Résumé des informations sur la courgette issues de la vidéo « La courgette de A à Z (ou presque) » de la chaîne Permaculture, agroécologie, etc.

Infos globales

La courgette est une curcubita pepo. Il convient de planter plusieurs variétés de courgettes (ou autres curcubita pepo commes les pâtissons ou les citrouilles), ou plusieurs pieds de la même variété alentours pour la pollinisation. Attention, énorme buisson une fois adulte.

Semis

Semis en godet pas top, car développement très rapide et racines moins résistantes à la sécheresse. Si on sème en godet, le faire fin avril pour repiquer en pleine terre le 15 mai.

Le semis en pleine terre démarre dès le 15 mai (après les gelées). Au fond du trou, mettre de la consoude ou des orties (matière azotée), remettre un peu de terre puis mettre la graine et le compost (important, plante très gourmande). Planter à la mi-ombre pour l’après-midi si les étés sont très chauds.

Pailler le sol dès que les feuilles sont sorties (pas avant, sinon on ne voit pas les attaques de limaces). Mettre un peu de matière verte azotée (orties, tonde d’herbe) sous le paillage.

Culture en étages

On peut les semer avec des salades que l’on récolte avant que les courgettes deviennent trop grandes. On peut aussi les coupler avec du maïs ou du tournesol qui montent bien haut et ne gènent pas.

Maladie

Oïdium : ne pas mouiller le feuillage.

Récupérer les graines

Laisser grossir les meilleures courgettes (jusqu’à ce que le plant soit mort), les laisser quelques semaines à l’air libre et récupérer les graines. En général, un seul fruit donne énormément de graines.

Si on a planté plusieurs variétés de courgettes, elles se seront hybridées et l’année suivante on ne saura pas quel type de courgettes on aura. Si on veut une variété précise, ne planter que celle-ci (sans aucune autre curcubita pepo).

Faire sécher les graines à la mi-ombre, les stocker dans un bocal hermétique (les conserver 6 ans).

Attention aux hybridations des courgettes (hybride F1) du voisinage (prévoir 500m à 1km de distance).

Récolte

La récolte doit être régulière. Il ne faut pas attendre que les fruits grossissent trop (sauf pour ceux dont on récupèrera les graines). Les fruits sont meilleurs petits.